临城县地处平原，粮食作物以稻、麦为主，一年两种两收，在“以粮为纲”时期是省里农业生产的先进地区。
调整农村产业结构以后，因种植作物单一，市场粮食价格一直上不去，沦落为一般地区。
周胜利被安排去的村是距离临城的中心区域20公里的肖家疃村。
肖家疃全村两千多口人基本上全姓肖，六百户人家从事黃豆加工的有二百二十多户。
周胜利和铁仁海去的这户的户主叫肖世俊，是村里第一个从事黃豆加工的。
他说，他们这里的农户祖辈上就会用木榨压榨豆油自己食用。一个农户每年食用十多斤豆油，不够占一次木榨的，所以等到秋忙过后，五、六户人家合起来，每家拿出一百多斤黃豆，加工十多斤豆油，留作明年全年食用。
这几年村里有些人到城里打工，没有时间自己加工，就把黃豆提到继续从事加工的他的家里，按这一带加工豆油的出油率，给一百斤黃豆，返还十斤豆油和九十斤豆饼，另付十元钱加工费。个人不愿意要豆饼的，折成价格抵顶加工费。
肖世俊从报纸上发现，外地有用机器榨豆油的，出油率由木榨加工百分之十一的出油率提高到百分之十八。
一百斤大豆用机器加工不用一个小时，除了加工费还另挣七斤豆油，净挣十元钱。
一天加工十个小时就得一百元钱，超过脱产干部一个月的工资。
他让在城里上班的亲戚打电话咨询了生产厂家，全套设备得五千多元钱。
他自己掏不出这些现金，约了另外四户人家，每户一千元，凑齐了钱购买回机器。机器加工用人少，他们几户分工，有的在家负责加工，有的在外面联系豆油和饼渣的销售市场。
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